Società Agricola Catturich Ducco S.S.
Via degli Eroi, 70
25050 Passirano BS, Italia
Prodotto in quantità limitata il progetto vino di alta qualità nasce da un unico vigneto di circa 1.5 ettari, con rese per ettaro a 50 quintali e una produzione totale di 4.000 bottiglie. La vinificazione è delle migliori uve da clone vino Chardonnay 100%, la fermentazione e la maturazione avviene in barrique di rovere, fino alla primavera successiva per poi essere imbottigliato ed affinato in bottiglia per sei mesi. Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi dorati e spiccata densità. Al naso complesso, esotico, agrumato, con note di evoluzione che richiamano il miele, la vaniglia i sentori balsamici. In bocca entra molto morbida subito bilanciata la persistente freschezza. Di elevata struttura.