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Società Agricola Catturich Ducco S.S.

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25050 Passirano BS, Italia

Conti Ducco

Franciacorta Vintage Pas Dosé 2014

Conti Ducco

Franciacorta Vintage Pas Dosé 2014

L’unione tra purezza ed eleganza delle migliori uve, priva di qualsiasi aggiunta di liqueur d’expedition. L’altissima selezione rende questo Franciacorta, in bottiglie numerate e limitate, il vero “Vintage Sauvage”.


Specifiche


  • Tipologia Franciacorta D.o.c.g. Pas Dosè
  • Vitigni 100% Pinot Noirs
  • Resa per ettaro media 60 q.li
  • Età media vigneti 20 anni.
  • Sistema di allevamento Cordone speronato.
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati, parziale fermentazione e affinamento in barrique, rifermentazione in bottiglia.
  • Affinamento medio 54 mesi in bottiglia.
  • Numero medio bottiglie prodotte/anno 10.000 tutte numerate.
  • Colore Giallo intenso con sfumature verdi.
  • Perlage Fine e persistente.
  • Profumo Mineralità accompagnata da note di ori bianchi.
  • Sapore Complessità acida unita ad una struttura armonica.
  • Abbinamenti Secondi piatti di pesce o di carni bianche. Primi piatti elaborati.
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